人头马和xo有哪些区别？白兰地的口感和味道是什么？

人头马和xo有什么区别?人头马和xo有哪些区别?

人头马和xo的区别是人头马是白兰地酒的品牌，而xo是白兰地酒的陈酿年份。人头马是法国著名白兰地品牌，生产优质的干邑白兰地酒;而xo是指至少在橡木桶中陈酿了10年的白兰地酒。

人头马

人头马(Rémy Martin)是一个著名的白兰地品牌，于1724年创建，人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带，保证了人头马特优干邑无与伦比的浓郁芬芳。

1724年，REMY MARTIN建立了人头马酒厂。人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。是世界四大白兰地品牌中由干邑省本地人所创建的品牌。人头马也是四大白兰地品牌中自己种植葡萄的公司。

人头马干邑选用的葡萄酒产区只有两个——“大香槟区”和“小香槟区”，为了保证优质的原料来源，雷米·马丁公司与大、小香槟区的种植商签订了协议，这也是为了巩固人头马干邑在世界葡萄酒中的特殊地位。

XO

XO不是酒的品牌，它只是代表了酒的陈酿年份，而XO的意思其实就是“Extra Old”，表示其年份非常的老。其实XO是一种叫做“白兰地”的烈酒，我们常见的人头马，路易十三，轩尼诗等，等等都是代表的白兰地。只有原酒在橡木桶中的陈年时间，超过十年的干邑才有资格标上XO的标签。

白兰地的口感跟桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。

白兰地的口感和味道是什么?

白兰地是以水果为原料制成的酒类，很多小伙伴表示在喝白兰地的时候口感甜甜的，这是怎么回事呢，白兰地喝起来到底是什么味道呢。

白兰地是甜的还是苦的

白兰地在经过调配勾兑后会附加一部分甜味。

白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度)，虽属烈性酒，但由于经过长时间的陈酿，其口感柔和，香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的享受。合格的白兰地，有一个极为重要的程序，那就是调配。调配也称勾兑， 是白兰地生产的点睛之笔，它使葡萄酒的感观、香气和口感实现高度的和谐统一。

白兰地喝起来什么味道

白兰地的酿造原料是葡萄等水果，是经过发酵蒸馏陈酿而成的烈酒。白兰地的味道甘醇，果香和橡木的香气馥郁，其口感让人想起蜂蜜和甜橙。

白兰地是一种以水果为原料酿造、蒸馏后获得的烈性酒，一般情况下我们所说的白兰地就是指以葡萄为原料制成的，白兰地是世界上最著名的烈性酒之一，除了直接饮用外也常常被用于制作鸡尾酒，在饮用白兰地时可以根据个人的口味来进行处理。

白兰地口感描述

白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。

白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。

优质白兰地的高雅芳香还有一个来源，并且是非常重要的来源，那就是橡木桶。原白兰地酒贮存在橡木桶中，要发生一系列变化，从而变得高雅、柔和、醇厚、成熟，在葡萄酒行业，这叫“天然老熟”。在“天然老熟”过程中，发生两方面的变化：一是颜色的变化，二是口味的变化。原白兰地都是白色的，它在贮存时不断地提取橡木桶的木质成分，加上白兰地所含的单宁成分被氧化，经过五年、十年以至更长时间，逐渐变成金黄色、深金黄色到浓茶色。新蒸馏出来的原白兰地口味暴辣， 香气不足，它从橡木桶的木质素中抽取橡木的香气，与自身单宁成分氧化产生的香 气结合起来，形成一种白兰地特有的奇妙的香气。

白兰地为什么是甜的

白兰地基本上是不含糖的，如果喝到甜味则很有可能是酒精所带来的甜味，因为酒精本身也具有甜味，会给人一种香甜的感觉。另外在饮用前可以确定您所喝的白兰地是否加入了其他的饮料，甜味也有可能是其他饮料带来的。

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