肯德基的鸡肉为什么那么嫩?
怎么炒可以让鸡肉更嫩?怎么炒可以让鸡肉更嫩?
把鸡肉切成片,放入少许淀粉,酱油腌约十分钟,放到油锅里先过一下,时间不要太长,差不多三分钟.捞出来,在在锅里放你要炒的其它菜,等别的菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩.我不能保证会和鱼肉一样,而且效果如何还要看你自己会不会掌握时间了,不过多做几次就好了
肯德基汉堡的肉为什么这吗嫩
买来的鸡胸肉,片成0.5厘米厚的片,然后用刀背在肉上反复敲打几下,不要太用力哦,不然会断的。然后取适量的料酒、盐、姜粉或姜沫(我个人认为姜沫比较香)、花椒或花椒粉、葱沫、少许鸡精,如果能吃辣可以放一些辣椒粉,淹制一晚后第二天取出裹上面包渣,切记面包渣一定要拍实,拿起整片肉来不会掉渣才叫好(这样做是为了避免炸过的油里会残留很多胡渣,造成浪费)。热锅内放油,油量是你自己认为把肉放在锅里可以浮起即可,不要浪费吗!待油锅上刚有油烟升起就可入刚刚做好的鸡排,但此时就转中火,直到锅内鸡排成金黄色即可。希望你能喜欢这样的口味。若是开店的制作的话,没有那么麻烦的,供应商直接提供分割好的鸡肉,直接腌制即可,而且腌料也有配置好的,直接腌制即可,炸的话,炸炉直接控温,计时器定时,轻轻松松就搞定了 提前处理过
肯德基的早餐时间是几点到几点的?
kfc早餐时间从上午六点到十点[开心]亲亲您好,为您带来扩展资料,KEC早餐时间6点至10点。肯德基早餐最初的供应时间是7:00~9:30,这也是全国绝大多数肯德基早餐的供应时间。后来南京、常州等部分城市的肯德基早餐供应时间改为6:00~10:00。到了2014年,全国大部分的肯德基早餐的供应时间都改为6:00~10:00。但是,事实上到了9:30就已经不再制作早餐了,因此9:30~10:00之间很可能买不到早餐