银耳的功效与作用_云耳的功效与作用

1、含有糖、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306可乐、氨基酸、维生素和矿物质。具有补气、充饥、益智、止血止痛、补血活血的功效。富含多糖胶体，具有良好的防滑效果，是矿山工人和纺织工人的重要保健食品。

(资料图)

2、还具有一定的抗癌和心血管疾病治疗功能。

3、功效：黑木耳中的胶质能吸附、浓缩人体消化系统中残留的灰尘、杂质并排出体外，从而起到清胃、清肠的作用。同时，它还具有帮助消化纤维状物质的功能。

4、能溶解和融化难消化的毛发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物，是采矿、化工、纺织工人不可缺少的保健食品。对胆结石、肾结石等内源性异物也有明显的溶解作用。

5、黑木耳可以减少血栓，预防血栓等疾病，预防动脉粥样硬化和冠心病。含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

6、黑木耳味甘，性平，入胃肠。具有补气润肺、健脑减肥、凉血止血、涩肠活血、强心养颜的功效。主治：气虚或血热所致的腹泻、崩漏、血尿、牙龈疼痛、脱肛、便血等症。

7、黑木耳汤：黑木耳15~30g，用湿开水浸泡，洗净，水煮，加适量糖食用。本方主要以黑木耳的止血滋阴功效为主。可用于呕血、便血、痔疮出血，或妇女崩漏失血、咽喉口干。

8、黑木耳粉：黑木耳60g，炒至见烟，加入血余炭10g，研成细粉。每次服6~10g，用温水或淡醋送服。《孙氏集效方》有黑木耳和毛灰两种口味。今天，头发灰被血炭代替了。该配方配合血余炭增强了黑木耳的止血效果，

9、前者可以祛瘀止血，不留瘀血。用于子宫出血或血瘀的妇女。

10、木耳不宜与螺蛳同食。从食物药性来说，寒性螺蛳，遇到滑滑的黑木耳，不利于消化，不宜同食。患有痔疮的人不宜将黑木耳和野鸡同食，野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，味甘凉。

11、同时，很容易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、大白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、大白菜等；红薯、土豆、蘑菇等。是甜蔬菜。

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