热讯：黄金菇怎么做好吃_黄金菇怎么做好吃的方法

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1、金针菇切片；猪里脊肉300g，干金针菇20g，胡萝卜片和洋葱段，鸡蛋清1个，盐少许，料酒，香油和水淀粉。

2、做法：将金针菇用水浸泡，泡发，洗净，撕成小条备用；猪里脊肉切片，用精盐和蛋清刮，然后用淀粉上浆。

3、炒锅放火上，放油，三成热时，放入里脊肉片，撒匀，捞出沥干备用。

4、锅底留油，葱段煸炒至糊香，取出。放入金针菇、胡萝卜片、水、精盐、里脊片，加入料酒，再加入淀粉勾芡，倒入明油，翻炒出锅。

5、蒜茸烤金针菇；干金针菇50g，蒜1个，酱油2勺，料酒1勺，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

6、将金针菇用水浸泡，浸泡，洗净，撕成大块，放入开水中，烫透，捞出，挤干。大蒜切片备用。

7、待油温后，爆香蒜片，加入绍酒和酱油，加入鸡粉和适量清水，再加入金针菇、盐和胡椒粉，烧开，转文火，将平菇烧透，加入水淀粉即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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