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老酸奶_说一说老酸奶的简介


【资料图】

夏弥来为大家解答以下的问题,老酸奶,说一说老酸奶的简介,现在让我们一起来看看吧!

1、传统意义上的老酸奶,叫凝固型酸奶,呈现固态,它必须以鲜奶为原料,将半成品分别灌装到预定包装里,密封后实施72小时的冷藏发酵,制作时间长,保质期相对较短。

2、随着消费者对口感的要求越来越高,在普通酸奶的基础上,人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂,就成了“老酸奶”。

3、严格意义上来说,市面上的“老酸奶”产品,应当叫做“酸奶冻”。

4、2012年4月,有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶,引发关注。

本文到此结束,希望对你有所帮助。

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